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84农业网 时间：2018-07-26 作者：佚名 来源：网络整理
央视网消息：他是一个北大毕业的研究生，他从来不吃小龙虾。他在市场竞争巨大时返乡，却声称两年内要靠小龙虾实现2000万的销售额。门外汉去养虾，一个错误导致一错再错，可他却在错误中发现巨大商机。看北大硕士，如何妙招养殖小龙虾，奇招获取千万财富!
最近啊，又到了吃小龙虾的季节，现在越来越多的人迷上了小龙虾，很多人还开玩笑说，没有小龙虾的夏天不完整。我们今天的主人公叫段德峰，他是一名北大法学院的研究生。他呢，有一个特点，从来不吃小龙虾！可就是这样一个不吃小龙虾的人，却夸下海口两年内要靠小龙虾实现2000万的销售额，他到底能不能做到呢？
又到了吃小龙虾的季节。炎炎夏日，小龙虾成为了夜宵届的网红。邀3，5好友，点几份小龙虾, 再看看世界杯，简直太享受了。
消费者：超爽，完美。
越来越多的人为小龙虾疯狂，而有很多人嗅到了小龙虾的大商机，靠着小龙虾获得财富。
江苏省盱眙县段德峰的小龙虾养殖基地。时间：凌晨5：00
这个看起来有点着急的人就是段德峰，他有2000亩小龙虾，今年，他的目标是卖到4000万。而要达到这个目标就要和时间赛跑。
记者：我看你现在挺着急的？
段德峰：对我们早点收，现在天气还好一点，如果天气再热一点，虾出来晚一点，太阳出来那个虾死亡率会比较高。
五月初，市面上的小龙虾，一斤最高可以卖到六十元左右，抓紧时间就等于抓住财富。
段德峰：那让他们几个赶紧过来吧。
魏军，走走，赶紧，赶紧。
每年四月份一过，想赚钱就要打快仗，打急仗。盱眙县作为全国著名的小龙虾产区，从5月份开始，小龙虾产量每天都在激增，随之小龙虾价格每天都在下跌。现在，卖得早就意味着赚得多。
段德峰：一个月之后出的虾的价格可能只有现在的三分之二的价格，所以现在这个季节出的虾越多越好。
段德峰说自己的小龙虾塘不一般。一亩比别人多赚1000元到3000元。记者决定跟着他下船，看看这塘里多赚钱的秘密。然而。。。
记者：哇，泥还是很深的，不行了，一下子陷在里面了。
村民：皮裤大了，你可能衣服不合适。
记者：我这个腿已经彻底陷进去了，好了好了。
记者陷在泥里根本拔不出来，一使劲，直接一屁股坐在了水里。
记者：我倒了，快点救我一下，水进我衣服里了，快快快，都湿了。后背全都湿了
记者：完了，我这衣服里现在都是水，怎么办？
段德峰：待会儿找地方给你晒一晒。
记者：我这个衣服现在里面都是水，你们这太难走了，深一脚浅一脚的。
这个小龙虾塘里十分难走，而段德峰多赚钱的秘密就和此有关。
德峰：这个实际上就是我们去年收割稻子留下的稻茬。收完以后我们就灌满水，这个水就和稻子和土壤就像炒菜一样的炒出很多好吃的菜，龙虾就可以在整个冬天和春天就有东西吃了。
塘里难走，就是因为这些腐烂在水底的稻杆。段德峰的这个养殖基地实际上是虾稻共作养殖基地，比单独养殖小龙虾或单独种植水稻每亩多卖1000元到3000元。
央视网消息：他是一个北大毕业的研究生，他从来不吃小龙虾。他在市场竞争巨大时返乡，却声称两年内要靠小龙虾实现2000万的销售额。门外汉去养虾，一个错误导致一错再错，可他却在错误中发现巨大商机。看北大硕士，如何妙招养殖小龙虾，奇招获取千万财富!
最近啊，又到了吃小龙虾的季节，现在越来越多的人迷上了小龙虾，很多人还开玩笑说，没有小龙虾的夏天不完整。我们今天的主人公叫段德峰，他是一名北大法学院的研究生。他呢，有一个特点，从来不吃小龙虾！可就是这样一个不吃小龙虾的人，却夸下海口两年内要靠小龙虾实现2000万的销售额，他到底能不能做到呢？
又到了吃小龙虾的季节。炎炎夏日，小龙虾成为了夜宵届的网红。邀3，5好友，点几份小龙虾, 再看看世界杯，简直太享受了。
消费者：超爽，完美。
越来越多的人为小龙虾疯狂，而有很多人嗅到了小龙虾的大商机，靠着小龙虾获得财富。
江苏省盱眙县段德峰的小龙虾养殖基地。时间：凌晨5：00
这个看起来有点着急的人就是段德峰，他有2000亩小龙虾，今年，他的目标是卖到4000万。而要达到这个目标就要和时间赛跑。
记者：我看你现在挺着急的？
段德峰：对我们早点收，现在天气还好一点，如果天气再热一点，虾出来晚一点，太阳出来那个虾死亡率会比较高。
五月初，市面上的小龙虾，一斤最高可以卖到六十元左右，抓紧时间就等于抓住财富。
段德峰：那让他们几个赶紧过来吧。
魏军，走走，赶紧，赶紧。
每年四月份一过，想赚钱就要打快仗，打急仗。盱眙县作为全国著名的小龙虾产区，从5月份开始，小龙虾产量每天都在激增，随之小龙虾价格每天都在下跌。现在，卖得早就意味着赚得多。
段德峰：一个月之后出的虾的价格可能只有现在的三分之二的价格，所以现在这个季节出的虾越多越好。
段德峰说自己的小龙虾塘不一般。一亩比别人多赚1000元到3000元。记者决定跟着他下船，看看这塘里多赚钱的秘密。然而。。。
记者：哇，泥还是很深的，不行了，一下子陷在里面了。
村民：皮裤大了，你可能衣服不合适。
记者：我这个腿已经彻底陷进去了，好了好了。
记者陷在泥里根本拔不出来，一使劲，直接一屁股坐在了水里。
记者：我倒了，快点救我一下，水进我衣服里了，快快快，都湿了。后背全都湿了
记者：完了，我这衣服里现在都是水，怎么办？
段德峰：待会儿找地方给你晒一晒。
记者：我这个衣服现在里面都是水，你们这太难走了，深一脚浅一脚的。
这个小龙虾塘里十分难走，而段德峰多赚钱的秘密就和此有关。
德峰：这个实际上就是我们去年收割稻子留下的稻茬。收完以后我们就灌满水，这个水就和稻子和土壤就像炒菜一样的炒出很多好吃的菜，龙虾就可以在整个冬天和春天就有东西吃了。
塘里难走，就是因为这些腐烂在水底的稻杆。段德峰的这个养殖基地实际上是虾稻共作养殖基地，比单独养殖小龙虾或单独种植水稻每亩多卖1000元到3000元。
捕捞小龙虾其实很简单，别看小龙虾有一对锋利的大钳子看上去十分的凶猛威武，但其实它的攻击性并不强，多数是用来吓唬人的。而且小龙虾的行动速度非常缓慢，所以捕捞小龙虾根本不费力。但是对于段德峰来说，这个季节大量出虾才能赚的更多。而要想捕更多的虾，就需要一个“重口味神器”。
段德峰：这其实是我们自己放在笼里的。
记者：这是什么？
段德峰：辣条。
记者：辣条？哦，这就是平常吃的辣条啊。怎么会用辣条捕小龙虾呢。段德峰：因为小龙虾是杂食动物，所以它对这种有香气的东西也很感兴趣，喜欢这个味道的，可以吸引它快点进笼。
靠着小龙虾，段德峰2年时间销售额达到2000万，今年还计划要让财富翻倍，可随着记者采访的深入，却发现这个靠小龙虾致富的段德峰竟然是这样的人。
这个靠小龙虾赚钱的人，对小龙虾的公母傻傻分不清楚，甚至在餐桌上还有这样的行为。
员工：我们员工都知道我们段总不喜欢吃小龙虾。
段德峰：嫌麻烦，急性子 。
一个对小龙虾不怎么了解，甚至从来都不吃小龙虾的急性子，却把小龙虾卖到了全国各地。在盱眙县这个以小龙虾闻名全国的地方，成为黑马。仅仅用了两年时间，迅速实现2000万的销售额。他到底怎么做到的呢？
随着采访的深入，我们发现了段德峰的另外一个身份。
村民：北大毕业，硕士生。
村民：北大的。
段德峰是北京大学法学院的研究生。2005年从北大毕业后，先是当了记者，后来成立了自己的公司，在北京有车有房，生活不错。老家的人只要一提到段德峰，都十分羡慕。
朋友：全村明星。
然而2015年，段德峰在村里人眼中完全变了个样，大伙对他议论纷纷，质疑和猜测取代了以往的夸奖和羡慕。因为他要回乡干一件事。
2015年8月，段德峰在盱眙县大手笔流转了500亩稻田。声称要在当地养殖小龙虾。而且还要在两年内实现销售额2000万。可他这个豪言壮语一说出口，大家都开始摇头。很多人心里想的就是三个字：太迟了。
反正他进来的时候，有点迟，真有点迟。竞争太大了。
盱眙小龙虾很有名气。早在2000年，盱眙县已经开始举办龙虾节。而万人龙虾宴更是壮观。2015年，段德峰回来创业时，盱眙小龙虾行业已经是一个大江湖。从小龙虾养殖，到菜品制作再到深加工，和小龙虾沾边的行业都已经有人做的风生水起。
大家眼里，即使是北大毕业的研究生，想在盱眙小龙虾行业站稳脚跟也是不容易的，更别说两年要卖2000万。段德峰到底有什么新花样？就在这时他的一个举动让大家觉得这个人彻底就是个门外汉。
段德峰到底做了什么举动，他先是带着记者去田埂里找一样当地农民很头疼的东西。
段德峰：我到水下看看，这个地方我也不确定，我们找找看看，你看这儿在流水看到没有，这个地方水在往外冒。
记者：哇，这么多。
段德峰：这就是小龙虾的洞，两边。
记者：三个洞吗，是不是？
段德峰：对，三个洞，你看这很明显就是小龙虾刨出来的洞。
这些都是小龙虾在田埂上打出来的洞，小龙虾的大鳌攻击能力虽然不强，但是打洞的速度却很快。把田埂打穿是最让农户头痛的事。
村民：以前见到踩死，会打洞，反感。
小龙虾的大钳子，不仅会打洞，对稻秧也是毫不留情。大钳子一夹，刚栽进塘里的嫩秧苗就倒了。可是让大家觉得不可思议的是，段德峰竟然把小龙虾养在了稻田里。这个举动，让很多村民觉得这个北大毕业的研究生，有点不靠谱。
村民：不允许在这里，不理解，要挖去别处挖。
段德峰为什么要把小龙虾和水稻养在一起？这和他回家创业时，发现的一个两年内就能卖2000万的商机有关。
2015年，段德峰回到老家时，盱眙小龙虾已经很有名气，可他考察了几天后，发现有一种稻虾共养的新模式，在当地几乎没人去养。
段德峰：这个模式在盱眙江苏比较新，但事实上它在湖北也好，美国也好是有很多年历史的。盱眙龙虾这个原产地品牌又这么有名，然后我们这个地方养殖的供应的缺口又这么大，每年价格又这么高，消费者又这么欢迎，那我觉得这个事我们可以动脑筋做这个事，所以当时第一反应是这个事可以干。
这种新模式其实就是在水稻田里挖沟，将挖出来的泥土加宽到田埂上，阻止小龙虾打穿田埂。通过控制水位，在秧苗稚嫩时避免虾破坏稻秧，在秧苗成熟时让稻和虾共生。这样的模式，既可以收获水稻，又可以收获小龙虾，而且小龙虾的品质会更好。
可是在小龙虾行业里，要实现两年2000万，时机很重要。段德峰计算好了时间，2016年3月份在自己承包的500亩地里投入虾苗，只要抢在五月初小龙虾价格高的时候上市， 一定可以稳赚一笔。可没想到危机就潜伏在身边，段德峰很快意识到自己想的太美好，一件让他奔溃的事情悄然发生。
一周后，段德峰接到员工给他打的一个电话，他投入的500亩小龙虾苗竟然都死了。
员工：都死了，特别可怕。
段德峰：我一下子就觉得失控了，第一次感觉有点慌张。
段德峰赶快带着员工调查，几天后终于找到了虾死亡的原因。原来他们在采购虾苗时犯下一个错误。
段德峰：我们可以在水里试试看。我们把它浸一下水，它浸水以后看它的反应。
记者：要把它放进水里是吗？
段德峰：对，我放水里看一下。
记者：蹦的这么欢啊，像鱼一样蹦的很欢，这个就是虾放下去成活率很高。我们当时拿过的虾就没有这个办法，我们也不懂，就有点盲目。
原来，由于没有任何养殖经验，段德峰投入虾苗时，压根儿就没检查虾苗的质量，这批虾一周内几乎全军覆没。段德峰抓紧时间补救，十天内找到了质量好的虾苗投放到塘里，可没想到就是这耽误的半个多月，引发了后面的连锁反应，一发不可收拾。
5月下旬，盱眙当地小龙虾大批量上市。小龙虾的价格一下子降低了一半，因为耽误了半个月，段德峰的小龙虾正好赶上了价格最低的时候上市了，更让他头疼的是，即使价格低，也根本卖不出去。
当地小龙虾馆虽然很多，可是每一家都有自己固定的供货商，很少有人会选择他的虾。段德峰只能用更低的价格卖给集市上收购的小贩。结果一算，这批虾竟然比预期少卖50万元。
段德峰：去掉后来， 加上第一批损失的虾苗，加上少卖的钱，我们损失50万。
所有的员工都很沮丧，但段德峰却十分反常，他像发现宝一样很兴奋，还说自己找到了赚钱的诀窍。他接下来的动作，让大家都惊呆了，自己的虾好不容易勉强卖出去了，可是2个月后段德峰竟然在各个乡镇开了很多家这样的小龙虾服务中心，当起了经销商开始大量收购小龙虾。段德峰到底要怎么赚钱，自己的虾都卖不出去，为什么还要大量收别人的虾呢？
段德峰：我就发现这个行业最大的痛点，我们做商业就想，有痛点有难点的地方，一定就是商业机会，别人这么多年没解决，如果我能解决，那对于我们来说就是巨大的发展机会。
2018年5月11日小龙虾市，早上五点
段德峰到底发现了什么巨大发展机会？他带着记者来到当初经常卖虾的集市。
在这样的集市上交易，看似平常却暗藏玄机。不论买虾还是卖虾考验的是眼力和定力。农户拿来的虾，有大有小，这样的虾称为统货。虾的分量，靠手去掂量。而这框里大虾和小虾的比例，也是靠眼睛去估量。然后双方根据眼力定价。可我们到了不大一会儿，就发现经销商和虾农往往是你不服我，我不服你。
虾农：不卖了，不卖了。
经销商：不卖就不卖吧。
这个虾农对经销商的眼力就很不满意，他觉得自己的虾规格大可以卖到17元一斤，而经销商只给到12元一斤。
虾农：我的挑出来的和你的筐子里一样。
经销商：你挑你看你跳出来的是不是一样的？
虾农：不卖了。
虾农接受不了这个价，气冲冲的拿走了虾。
虾农：你看我这个虾都很漂亮的，他说是4，5钱的虾，那就不能卖了。他拿小虾的价钱买你大虾那就不能卖了。
记者：像这样子收统货，你们都是用眼睛去看吗？
经销商：我们捏惯了以后，手一捏就知道多大。
经销商和虾农都对自己的眼力很有信心，收购时矛盾就随处可见。
记者：你是觉得有点生气是吗？
农户：不生气，便宜点我不就卖了吗，没有的价格怎么办呢。
记者；他给你多少钱啊？
农户：七块钱一斤。
记者：你这个货你自己觉得值多少钱？
农户：我觉得最起码在十大几。
记者：这个虾是多大规格的？
农户：7，8，9。最起码要十七八元差不多。
经销商：您刚给他多少钱一斤，10元钱一斤，10元一斤他接受不了，因为刚刚掉价他接受不了，他那个虾什么规格，他那个2钱起步的。
记者：那您是怎么定的这个10元钱一斤这个价位？
经销商：看眼力呗.
记者：您是觉得他没看准是吗？
当时的段德峰在集市上卖小龙虾时也经常和经销商发生矛盾，可是段德峰由此发现了一个能够快速发展自己的机会。一个财富计划在他头脑中迅速展开。他先是成立了服务点，大规模收购小龙虾。还彻底改变了原有的交易习惯。小龙虾送到他这里，必须要一只一只进行分拣，然后按照重量分类，分开计算价格。
段德峰：我们一直强调公司要做透明的账，先分拣再称重，农户心里有底，卖方心里也有底。
可是原来10分钟能完成的收购过程，虾农现在要花费几倍的时间去等待。怎么才能节省等待时间呢？段德峰让记者参与了一场“最小误差王”的比赛。
段德峰：那我现在马上说开始就开始，1，2，3开始！
参赛的员工拿起小龙虾快速判断出重量后报给裁判，裁判根据称上的准确重量记录误差。120秒内，对30只小龙虾判断误差最小的奖励200元。
段德峰：时间到时间到，停！
经过统计，很快，段德峰评选出了，今天的最小误差王。30只虾误差44克，平均每只虾的误差不超过2克。
通过比赛和训练，员工分拣小龙虾速度加快，段德峰很快得到了虾农的认可，和他合作的农户越来越多。收购旺季，每天能达上万斤。
农户；很放心，大的是大的价，小的是小的价，这样好。
可是这么多虾，到底卖到哪里了呢？这就是段德峰财富计划里最重要的一步。其实在自己第一批虾卖不出去的时候，段德峰就已经意识到当地市场已经饱和，而外地市场随着小龙虾热的持续升温还有很大空间。
段德峰:我们的虾就不卖在盱眙市场，因为以前农户、对商贩对餐厅，他们顶着盱眙市场， 我们就是面对全国各地不是低层次抢饭碗，而且增加了整体使用量。
当时段德峰在没有收虾前就已经就派出5个销售总监，全国各地跑销售。南至广州，北至黑龙江，西至新疆。地毯式的推销让段德峰在2017年初就成功和全国400多家小龙虾餐厅达成合作。
随着销售市场的扩大。2017年段德峰的养殖基地也扩大了到2000亩，同时与当地300多户虾农合作，除了他塘里水稻的收入，小龙虾的销售额就突破2000万元。2018年段德峰还建立了小龙虾加工厂，制作速食小龙虾。截止目前已加工小龙虾70万斤，提前半年实现了4000万元的销售目标。
拍摄结束的时候，记者了解到，段德峰在考上北京大学之前竟然是中专班级里的倒数第一名。当得知他要立志考北大的时候，朋友说了这样一句话：考不上是笑话，考上了就是神话。是思变才让他考上北大改变命运，也是思变，让他在小龙虾这个行业里成为黑马，实现财富梦想。
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