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干旱带来的鲢鱼产业

84农业网   时间:2018-03-21    作者:佚名    来源:网络整理

每天的凌晨2、3点,位于四川省泸州市的水产批发市场里异常热闹,来自泸州市各地的二级批发商都在这里争抢各种水产品货源,其中鲢鱼倍受批发商青睐。

记者:“你都经销几种鱼?”

鲢鱼批发商:“我经销三种鱼。白鲢鱼、黄鲢鱼、鲫鱼。”

记者:“哪一种鱼最好卖。”

鲢鱼批发商:“白鲢鱼最好卖。白鲢鱼价格便宜,肉比舷改郏叩鞍住!?

记者:“多大的鱼好卖?”

鲢鱼批发商:“2斤多、3斤多都好卖。太大了不好卖,老百姓吃不了。”

记者:“一条鱼大概多少钱?”

鲢鱼批发商:“一般10元左右。”

鲢鱼是水产品中价格比较便宜的一种,因为四川人酷爱吃水煮鱼、酸菜鱼等,大部分用的就是这种鲢鱼,所以鲢鱼在当地的销量一直位居榜首。仅仅这个市场一天的销量多的时候十来吨,少的时候也有五、六吨。

记者:“这鱼从哪里拉过来的?”

经销商 刘洪清:“本地拉来的。”

记者:“本地哪里的?”

经销商 刘洪清:“泸县立石镇的。”

记者:敖裉煺馀阒柿吭趺囱俊?

经销商 刘洪清:“质量是蛮好的。”

刘洪清所说的立石镇位于泸州市的泸县,记者采访期间这个市场里一半的鲢鱼都来自泸县。可是谁也没有想到,仅仅三年前,泸县还是一个经常发生旱灾的县城,别说养鱼就是居民正常的饮水和农作物的灌溉都成了难题。

泸县玄滩镇老油房村村民 罗开能:“干旱到很多田秧都插不下去,那边很多地都没有插秧。”

四川省泸州市泸县县长 朱华:“我们县每年水库蓄水量只有1.3亿立方米,但我们生产生活,需要用水1.5亿立方米,这当中由于水利工程不足,带来蓄水量不够。”

尽管泸县雨量充沛,但是水利工程少,蓄水不足。当地政府为了解决干旱的问题,2004年初,兴修了20000亩的微型水利工程,专门用来蓄雨水以备干旱时灌溉农作物。

泸县立石镇下湾村村民 罗能友:“去年我村122亩面积的蓄水,已经救了350多亩的稻田。”

为了充分利用微型水利工程,2004年底,当地政府引导农民在小水库里养鱼。罗能友就是第一个从村里承包了122亩水面搞起了鱼鸭混养,为了养鱼他专门在鱼塘边搭起了鸭舍。

泸县立石镇下湾村村民 罗能友:“利用这个隔层,使鸭粪便排在下面,然后把它冲洗干净就行了,直接排到水池里去,培植成浮游生物后就喂鲢鱼。”

水面上养鸭,水下养鲢鱼,罗能友就利用鸭子排的粪便喂鱼,既节省了鱼饲料,又解决了鸭粪便问题。

记者:“这鸭子一天得喂多少饲料?”

泸县立石镇下湾村村民 刘子南:“一天要4包饲料。”

记者:“你养了多少鸭子?”

泸县立石镇下湾村村民 刘子南:“养了1200只鸭子。”

记者:“这么多鸭子一天要排多少粪便?”

泸县立石镇下湾村村民 刘子南:“排200斤左右。”

记者:“200斤鸭粪便够不够这么多鱼吃?”

泸县立石镇下湾村村民 刘子南:“够了,基本上够了。”

一天200斤的鸭粪便通过转化成浮游生物后刚好是8000斤鱼一天所需要的饲料。至于一亩塘养多少鸭子每天能排多少粪便,再决定养多少鱼这些都是非常讲究的。

泸县水产渔政局长 张德明:“一亩塘能够养鸭子,一般来讲是30到50只。可以套养的鲢鱼是一亩塘300尾左右。”

罗能友的这种养殖模式纷纷被村民效仿,2005年初,全县的20000亩微型水利工程都搞起了鱼鸭混养。很快,12个月过去了,鱼塘里的鲢鱼终于可以上市了。

记者:“这个多重 这条鱼好大?”

泸县立石镇下湾村村民 艾中顺:“3斤多 4斤。”

记者:“这里边像这种大的鱼多吗?”

泸县立石镇下湾村村民 艾中顺:“多,很多。”

记者:“今天这一塘能捕捞多少鱼?”

泸县立石镇下湾村村民 艾中顺:“几千斤吧。”

记者:“这一网打下去就能捞完吗?”

泸县立石镇下湾村村民 艾中顺:“捞不完的 至少要5次。”

2005年12月,艾中顺等人把自己的第一批鲢鱼拉到泸州市水产品市场去卖时,发现市场上每天都有鲢鱼源源不断地从外地运往泸州,价格最高的也只有2元钱一斤。

泸县玄滩镇老油房村村民 罗开能:“每年我们这里到了冬天,湖北鲢鱼就要杀到我们四川来。”

经销商 曹继成:“他们的量比我们四川的量要多出一倍多。”

原来,市场上大部分都是湖北的鲢鱼,湖北省拥有上千万亩的养殖面积,居全国第一,每年上市的鲢鱼多达一百万吨。一进入10月份大量的鲢鱼从湖北涌入泸州的市场,价格也就一路下滑,低至2元钱一斤。

泸县玄滩镇老油房村村民 罗开能:“人家一亩塘的鲢鱼可以达到上千斤,在我们泸州

特别在我们泸县范围内,我所知道的最高的一亩产量就是600斤。”

即使价格一斤只有2元钱,但是湖北鲢鱼因为产量高,养殖成本相对较低还是有利润空间。可是对于泸县的养殖户来说一斤2元钱就意味着要亏本。

记者:“有没有钱赚?”

泸县立石镇下湾村村民 艾中顺:“没有钱赚,亏本了。”

泸县立石镇下湾村村民 罗能友:“一斤鱼的饲料成本1.25元左右,人工工资得5.5角到6角,加起来就是1.8元左右,基本上没有钱赚。”

辛辛苦苦忙了一整年,连辛苦费都没有赚到,养殖户们有些心灰意冷。

泸县玄滩镇老油房村村民 罗开能:“白干了一年就没有赚到钱,肯定心里有点难受。”

为了养鱼大部分养殖户已经投入不少资金,他们不甘心就这么退出市场。2006年初,罗开能等人苦思后,决定要搞反季节养殖,要让鲢鱼提前上市。

泸县玄滩镇老油房村村民 罗开能:“鱼苗培育大点,早点卖,搞反季节鲢鱼。”

同时,养殖户们还在养殖密度上做文章。

泸县立石镇下湾村村民 艾中顺:“原来两亩塘一次下1000多尾鱼苗,现在一次下500多尾 600多尾,下少一点,鱼长得快一点。”

养殖密度的减小,鲢鱼的生长速度相对就加快,原来10月份才上市的鲢鱼现在提前两个月上市。2006年8月份,正是高温酷热天气,泸县的不少鲢鱼都已长到2斤多,相继可以出塘了,这一次,养殖户把鲢鱼拉到泸州水产品批发市场上卖时,市场上的鲢鱼果真寥寥无几。

鲢鱼经销商 雷清德:“外地的鱼、湖北的鱼还没有过来,湖北的鲢鱼每年都是10月上旬才开始进来。”

鲢鱼经销商 曹继成:“他们运过来走高速公路要10多个小时,天气热的话就运输不过来。”

湖北离四川泸州将近1000公里的路程,他们一般只在 10月份以后捕鱼,这样鲢鱼能耐运输。泸县的鲢鱼刚好打了时间差,8月份上市的鲢鱼自然能卖上好价钱。

泸县立石镇下湾村村民 艾天奇:“今年的价格最好。一般花鲢鱼价格都好,都是4元到4.5元一斤。”

提前两个月上市价格翻了一倍,尽管密度降低了总产量也就下降了,但农民总收入反而提高了。看到高额的利润回报,2006年底,全县都养上反季节鲢鱼。

记者:“这多重,这么大的鱼?”

泸县立石镇柏杨村村民 周国成:“五六斤。”

记者:“你一年收入多少钱?”

泸县立石镇柏杨村村民 周国成:“一年收入30万元。”

利用微型水利工程鱼鸭混养后,2006年,当地老百姓增加了12000万元的收入。

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