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养鸭:鸭苗生产有绝活儿(2007.3.1)

84农业网   时间:2018-03-21    作者:佚名    来源:网络整理

记者:“每天都要发车吗?”

荔城区新度镇鸭苗销售人员 代国和:“是呀,每天就这样。”

记者:“往哪儿运的?”

代国和:“往广东省佛山市南海区。”

记者:“这一车能拉多少?”

代国和:“拉六七万只鸭苗。”

荔城区新度镇居民 周清水:“一年365天都有发车。”

福建省莆田市荔城区新度镇,每天晚上都往全国各地销售鸭苗,这里每天运出的鸭苗,会给新度镇孵化户带来100多万元的收入。

荔城区畜牧兽医技术服务中心主任 郑国荣:“现在直接跟间接从事这个禽苗生产的大概有1.2万人。”

然而,在五、六年前,这里的鸭苗却主要卖给当地的养殖户,鸭苗销售以周边为主,从事鸭苗生产的也只有几千人。

林丽华在五、六年前就已经是新度镇蒲坂村的鸭苗孵化大户,为了扩大孵化规模,他修建了新的孵化厂,更新了孵化设备,一心想把自己的孵化企业做大。

记者:“每年孵化多少鸭苗? ”

荔城区新度镇蒲坂村孵化户 林丽华:“一年大概100万只。”

虽然林丽华的孵化厂在新度镇是上了规模的,但是她一直没有建起自己的种鸭养殖场,她孵化每一只鸭苗,都是从当地一些种鸭养殖户的手里购买种蛋。

林丽华:“外面买的。”

记者:“这个鸭蛋得孵多少长时间能孵化出来?”

林丽华:“这个需要35天,孵化机里一般都是20几天,摊床上一般都是10天。”

为了保证孵化质量,林丽华每一次从种鸭养殖户那里买到种蛋时,她都会在蛋上做上醒目的标记。

荔城区畜牧兽医技术服务中心高级畜牧师 吴宗贵:“这个是林字,这是一个姓林的人养的鸭子生出来的种蛋。”

记者:“为什么要给蛋上面写字呢?”

吴宗贵:“目的就是,和别人区别他的蛋品质怎么样,好不好,受精率高不高,孵出来的鸭子品质好不好,品种纯不纯,就是这个目的。”

记者:“大家都这么做吗?”

吴宗贵:“是,都这么做。”

在新度镇,养种鸭的人不搞孵化,而搞孵化的人又不养种鸭,所以当地鸭苗品质很难得到统一,很多年也没有什么新品种出现,林丽华也一直孵化的是本地番鸭苗。

林丽华的丈夫 郑梓通:“品质这个是一般的,就看是什么品种了,这个是正番鸭。”

新度镇孵化户主要孵化本地番鸭苗,这种番鸭体形比较小,品种也单一,而省外的养殖户为了节约成本,逐渐开始养殖体形比较大的鸭子,本地番鸭渐渐远离了市场。

背着“禽苗之乡”的名却赚不到钱,一直在外跑鸭苗销售的新度村人汤子文坐不住了,当他听说山东一个种鸭养殖场倒闭,要处理一批从法国引进的种鸭时,汤子文赶紧跑到山东,买回那里所有的法国种鸭,开始尝试利用法国种鸭与本地番鸭杂交,改良本地番鸭苗。

荔城区新度镇新度村孵化户 汤子文:“我们就进法国的父母代巴巴里番鸭。”

搞销售是内行,但对鸭苗进行品种改良,汤子文可是个门外汉,他敢这样作,是因为他跟一个叫龚以任的高级畜牧师交情不错,在龚以任的帮助下汤子文对本地番鸭进行了第一次杂交改良,孵化出了体形大、生长速度快的鸭苗。

高级畜牧师 龚以任:“根据市场的需求,本地番鸭个体比较小,法国番鸭个体比较大,同样养一只鸭子,它的体重就增加了60%以上。”

有了这次经验,汤子文又壮着胆子从法国以一只13美元的高价,引进了3000只巴巴里番鸭,同时又在国内引进黑羽番鸭,用这些种鸭培育新品种。

汤子文:“比如有的地区喜欢白羽的,有的地区喜欢黑羽的,然后我们针对各个地区,我们生产了好多新品种。”

汤子文利用两三年的时间改良了6个鸭苗品种,凭着品种优势,他成了当地年孵化鸭苗8000万只的孵化大户,大家也很受启发,纷纷开始更新品种,而丰富的鸭苗品种,也让他们占领了更多的市场。

根据各地要求,他们把长大后体型比较大的鸭苗和黑羽鸭苗,主要卖到了福建本省和浙江、江西、湖南、湖北、广东、上海等邻近的省市, 这些鸭子在当地主要是以肉鸭来进行养殖。他们还在浙江萧山、广东湛江、江西南昌、湖北武汉等地建立五个专业禽苗批发市场,然而,当新度镇的鸭苗越卖越远 时,运输的矛盾凸现出来。

荔城区畜牧兽医技术服务中心主任 郑国荣:“鸭苗路途运输有限,时间有限。”

鸭苗孵化出来后,一般24个小时之后就要喂食,并且刚出生的鸭苗比较娇嫩,经过长时间的颠簸,死亡率很高,长途运输成了制约鸭苗产业进一步扩大的瓶颈。

汤子文:“实际上按我们这边,主要有几个销售点,运苗过去到那边比较恼火,我们就后来就想了一个办法,运漂蛋过去。”

他们所说的漂蛋,就是让鸭苗在运输途中进行孵化,根据路途需要的时间,把孵化中的种蛋安排到温度适合的运输车中,并通过计算孵化时间,让种蛋到达目的地时,正好是鸭苗破壳的时间,这样,装车时是鸭蛋,到了卸车的时候却成了鸭苗。

荔城区畜牧兽医技术服务中心主任 郑国荣:“比如说我这个运到浙江萧山的时候,大概有10个小时。我不用等到这个苗孵出来,我那个蛋还没有孵出来的时候,就漂过去以后,刚刚好到萧山那个鸭苗就孵出来了。”

使用漂蛋运输孵化,把就要破壳的蛋运输到浙江萧山、广东湛江等禽苗专业批发市场,并且以批发市场作为中转站,还能把鸭苗买到更远的地方。

郑国荣:“因为我们有了漂蛋这个技术,远程运输我们就不怕了,在路上10来个小时,20个小时,我们都不怕。”

正当大家为漂蛋运输孵化而兴奋的时候,多年从事鸭苗销售的蒲坂村人郑启新,还是从中发现了它的缺点。

荔城区新度镇蒲坂村鸭苗销售商 郑启新:“如果是四月到七、八月,路上押运的时候差不多少,关键是10月,11月12月。”

以前郑启新的鸭苗孵化厂建在自己村里,慢慢他发现鸭苗运输销售冬天会受到限制,冬天长江以北天气寒冷,再加上下雪结冰,很多人干脆就不做鸭苗销售了。冬天成了鸭苗孵化销售的淡季,即便使用漂蛋运输孵化技术,也解决不了这个问题。

在两年前,郑启新尝试在山东开办种鸭养殖场和孵化厂,在山东养殖在山东孵化,然后把鸭苗在山东销售出去。

郑启新:“在那边孵化比较妥当一点,数量比较好一点,人家专业户拉去养的时候成活率比较高。”

郑启新在异地养殖种鸭异地孵化鸭苗,他一年四季销售鸭苗没有淡季。新度镇现在有禽苗专业村11个,每年孵化鸭苗上千万只的专业户10多户,他们将鸭苗卖到了除西藏、内蒙古以外的全国其它省市。

荔城区畜牧兽医技术服务中心主任 郑国荣:“按照这个规模,2006年大概总的生产规模在1.8到2个亿只,总产值大概5个亿以上。”

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