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84农业网 时间:2018-03-15 作者:佚名 来源:网络整理
山楂又叫红果,既可药用,又可食用。近年来由于保健食品的开发,食用量远远大于药用量。山楂具有消食化积、行气散瘀功能。主治肉食积滞、腹满胀痛、淤血经闭、高血压、高血脂症。近年来用山楂作原料生产的中成药有山楂丸(片)、降脂康片(胶囊)、血脂宁片(胶囊)、冠心平片等。年药用量在3000―4000吨。
近年来山楂在保健食品领域有很广阔的开发,如:山楂饮料、山楂果酱、山楂罐头、山楂卷、山楂糕等,食用量远远大于药用量。
90年代初,由于河北北部,山西、山东、陕西等省区,山楂盲目发展,到90年代中期,红果陆续进入结果期,当时还缺乏红果深加工及保健食品的开发,造成红果多年烂山、烂市,几分钱一斤还卖不出去。农民忍痛把红果树砍掉改种柿子、板栗、核桃、苹果。
这几年尤其是06年以来,由于红果产区农民砍树,导致山楂严重减产,使山楂供应出现缺口,山楂片由原来的2―2.5元/kg升至3.5―4.5元/kg,去年红果鲜果产区卖到2―2.5元/kg。而且除少数病残落地红果切山楂片外,大部分红果作鲜果卖光了。07年红果产新之后,外贸部门及国内加工厂积极收购鲜果,鲜果价格仍是2―2.5元/kg。切山楂片的不多。现在市场山楂片涨到6.5―7元/kg(北),和3―4元/kg(南)。销售畅快。
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