84农业网

怎样烧鱼鱼不碎

84农业网　　 时间：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 来源：网络整理

1.烧鱼之前先将鱼下锅炸一下。如烧鱼块，应先把鱼裹一层薄薄的水淀粉，再下锅炸。炸时注意油温宜高不宜低。

2.烧鱼时的火力不宜大，汤不宜多，以刚没过鱼为宜。待汤烧开后，就要改用小火煨焖，至汤浓放香时即可。

3.在煨焖过程中，要少翻动鱼。为防止粘锅，可将锅端起轻轻晃动。

4.切鱼块时，应顺鱼刺下刀，这样鱼块不易碎。

84农业网免责声明：本站部分文章系转载自网络，如有侵犯，请联系我们删除。另：本文仅代表作者个人观点，与本站无任何关系，请网友自行判断信息的真实性。84农业网本着服务三农的原则，不以盈利为目的，84农业网所有文章都不代表真理，仅作为参考。

• 上一篇： 干烧海鱼头
• 下一篇： 清炖鲜鱼狮子头

相关文章

• 网箱养殖大黄花鱼，致富不是梦
• 鱼、鸭同池混养技术
• 冬春养殖罗非鱼谨防冻害
• 大水面池塘主养草食性鱼类增效益
• 鱼兔颗粒饲料机
• 草鱼、青鱼和鲤鱼的饲料配方
• 夏季塘鱼安全管理措施
• 稻田养鱼的捕捞技法
• 养浮萍喂草鱼效益高
• 池塘鱼鳖混养有样三好处介绍
• 草鱼泛塘原因及预防
• 如何在水库中利用网箱养殖黄颡鱼

精彩图片