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洋葱头腐烂病成因及防治

84农业网   时间:2018-03-14    作者:佚名    来源:网络整理

近年来,随着种植业结构的调整,辽宁省葫芦岛市连山区高桥镇大力发展洋葱裸地种植,每年种植面积超过万亩,许多种植户都收到了可观的经济效益。但在洋葱收获后、销售前的贮藏期间,洋葱烂头现象普遍发生,使农民丰产不丰收,损失高达37%~41%。找到致病原因、采取有效的防治措施,是当前高桥镇洋葱生产的当务之急。

1、造成洋葱头腐烂的六个因素

1.1致病菌引起洋葱头腐烂的致病菌,主要有洋葱茎腐病、洋葱球茎软腐病、洋葱球茎腐烂病、洋葱软腐病、洋葱白腐病、洋葱黑曲霉病。

1.1.1洋葱茎腐病症状:为害叶鞘和鳞茎的颈部,在贮藏期,葱头的茎或肩部呈现淡褐色变软凹陷病斑,鳞片间有灰色霉层,有时与软腐病混发。

病原:为葱腐葡萄孢,属半知菌类真菌。

传播途径和发病条件:该菌多以菌丝体或菌核潜伏在鳞茎或病残体上越冬,气温适宜时(15~20℃)产生分生孢子随气流传播,病菌从茎、叶的伤口处或枯死部位侵入、扩展,引起鳞茎或颈部发病,生长后期遇连朋雨天或贮藏时湿度大,发病严重。

1.1.2洋葱球茎软腐病症状:主要为害球茎和叶片,球茎染病时使球茎内部鳞片腐烂,从外部不容易发现,发病后期整个球茎变软,产生大量细菌。

病原:为唐菖蒲假单孢菌洋葱致病变种(洋葱球茎软腐病假单孢菌),属细菌。

传播途径和发病条件:病原细菌在病残体上越冬,翌年春经风雨、昆虫、水流传播,从伤口或气孔侵入,病菌深入内部组织引起发病。高温多雨、地势低洼、土壤板结易发病,伤口多、偏施氮肥发病重。

1.1.3洋葱球茎腐烂病症状:病菌只侵染鳞茎某些外面几层新鲜鳞片,但不都是最外层的鳞片,病部发粘变黄腐烂,非水浸状,鳞茎上部皱缩,外面干枯的皮一碰即脱落,鳞茎心部呈薄膜状,腐烂部具有酸味。

病原:为洋葱假单孢菌,属细菌。

传播途径和发病条件:与洋葱球茎软腐病近同。

1.1.4洋葱软腐病症状:田间鳞茎膨大期,在1~2片外叶的下部,产生半透明灰白色斑,叶鞘基部软化腐败,致使外叶倒折,病斑向下扩展;鳞茎部染病初呈水浸状,后内部开始腐烂,散发出恶臭。

病原:为胡萝卜软腐欧氏杆菌胡萝卜软腐致病型,属细菌。传播途径和发病条件:病菌在鳞茎中越冬,在土壤中腐生,通过粪肥、雨水或灌溉水传播蔓延。病菌经伤口侵入,蓟马、种蝇也可传播此病。低洼、连作或徒长最易发病。

1.1.5洋葱白腐病症状:叶片从顶尖开始向下变黄后枯死,幼株发病通常枯萎,成熟的植株数周后衰弱、枯萎,湿度大时,葱头和不定根上长出许多绒毛状白色菌丝体,后菌丝减退而露出黑色球形菌核。根或鳞茎在田间即腐烂,呈水浸状。贮藏期鳞茎可继续腐烂。

病原:为白腐小核菌,属子囊菌门真菌。

传播途径和发病条件:病菌以菌核在土壤中或病残体上存活越冬,遇根系分泌物刺激萌发,长出菌丝侵染植株的根或茎,其营养菌丝在无寄主的土中不能存活,在株间碾转传播,侵染和扩展的最适温度为15~20℃,在5~10℃或高于25℃病害扩展减缓。长期连作、排水不良、土壤肥力不足发病重。

1.1.6洋葱黑曲霉病症状:在收获后至贮藏期发病,首先在球茎表面生褐色至黑色病斑,病菌在球茎表面扩展,有时侵入1~2个鳞片,初呈褐色水渍状,后干燥,长出黑霉,引起腐烂。

病原:为黑曲霉,属半知菌类真菌。寄生于多汁的果实、鳞茎等植物器官上,引起致病腐烂。

传播途径和发病条件:病菌以菌丝体在土壤中的病残体上存活越冬,翌春产生分生孢子借气流传播,从伤口或穿透表皮直接侵入,高温高湿条件或土温变化激烈时易发病。

1.2害虫地蛆、地老虎、金针虫、蛴螬等地下害虫,咬食、蛀食葱头或根部,其形成的伤口,易受到病原菌侵入,在收获后贮藏期发生霉变、腐烂。

1.3营养素在生产管理方面,营养失衡也会造成洋葱的生理性病害,或导致葱头腐烂。在洋葱生长前期施用氮素肥料过多,则导致洋葱组织柔软,增加病菌的侵染机会,进入鳞茎膨大期,若氮肥供应过剩,就会抑制对钙的吸收,表现缺钙,导致根部和生长点发育受阻,影响鳞茎的膨大和品质,引发心腐(内部鳞片腐烂)和肌腐(外部鳞片腐烂);若磷素吸收过剩,则会发生外部鳞片缺钙、内部鳞片缺钾,茎盘缺镁,也会导致心腐、肌腐和根腐。缺钙是洋葱生理性腐烂的主要原因。

1.4雨水在鳞茎膨大生长的后期,第1~2叶已枯黄,3~4叶的叶尖发黄,此时鳞茎内由于没有新的叶片充实叶鞘而发生中空,导致叶鞘包裹不紧,若遇连阴雨天或喷灌,水会顺着叶片流入到鳞茎内,鳞茎极易受腐败性细菌感染而腐烂。因此在鳞茎充分膨大后,田间植株刚刚开始倒伏时,要将直立的植株全部人工压倒,防止雨水流入鳞茎。同时也应及时收获,集中管理,以防雨淋。

1.5管理在田间管理、收获、剪头、晾晒、运输、贮藏过程中造成的机械损伤,收获后遭到雨水,贮藏条件通风不良,空气或葱垛湿度过大,温度过高,入库前清选不细,有带伤(包括虫口)鳞茎混入,翻垛疏缓等,都是造成洋葱头腐烂的因素。

1.6品种遗传因素也是不可忽视的原因之一,不同的洋葱品种其抗病能力差异很大,选用抗病品种或耐病品种,是洋葱生产的首要问题。

2、洋葱头腐烂病的预防与防治

2.1耕作改制

2.1.1改多年连作为合理轮作:在同一块土地上,连续种植同一种作物(有时是同一个品种)必然会导致因养分的失衡而造成生理性病害(非侵染性病害)的加重,必然会导致因寄主的充盈而造成某些侵染性病害的加重。从而使生产的农产品产量下降、品质降低、成本提高、效益递减,使土地的回报率降低。因此,洋葱生产必须要与禾本科作物实行三年以上的轮作。

2.1.2改洋葱清作为间套作:洋葱与棉花、洋葱与玉米间作、套作,是早已成型的成功栽培方式,当洋葱收获后,棉花或玉米刚刚进入旺盛生育期,洋葱收获后的空档,为棉花或玉米创造了良好的通风透光条件,利用边行优势,可使种植密度增加到清种的80%,边行优势的互补可使秋收作物的产量达到清种的100%。使土地利用率提高50%左右,生态环境明显改善,病虫危害有所抑制。

2.1.3改洋葱平畦栽培为高畦栽培:平畦栽培灌水方便,但平畦地温低、湿度大、易积水,容易感病;高畦覆膜栽培、地温较高、栽苗后返青快、无积水、土壤不板结、比平畦栽培的病害发生几率明显降低。

2.2生态防治

2.2.1清洁田园村舍:洋葱收获后和贮藏、运输、包装、精选过程中,对病虫残体、废弃物体,要及时进行清理,集中指定地点深埋销毁,不得用洋葱废弃物沤肥、垫路或自行腐烂于田间村头,使病虫原减少到最低限度。

2.2.2有机肥的无害化处理:用于基肥中的有机肥,要经过无害化处理、达到有关卫生指标方可使用,严格禁止使用未经发酵腐熟的人、畜、禽等动物粪便,这是招诱蝇蛆、蛴螬、金龟子等害虫的根源,避免形成洋葱腐烂病连锁反应。

2.2.3营养元素的合理均衡:洋葱所需的N∶P∶K的比例掌握在1.6∶1∶2.4,同时,根据土壤养分状况,也要考虑微量元素钙、镁、硼、硫、铜的摄入,磷、钾肥以基肥为主,氮肥以追肥为主,洋葱缺钙也是引起腐烂的原因之一,补钙可用0.2%的硝酸钙水溶液,或0.5%的氯化钙水溶液,1%的过磷酸钙液、脐腐速克灵300倍液喷洒叶面。在采收前12~14天,雨后向叶面撒施碳酸钙粉7.0kg/667平方米。

2.2.4贮存条件的改善:收获时用葱叶盖住葱头,在原地整株晾晒2~3天,待葱头表皮干燥、茎叶柔软时,留1.5cm假茎剪头,贮藏于阴凉通风处,贮藏环境温度0~4℃、相对湿度控制在70%以下为理想贮藏条件。采收时立即剪头的做法不宜提倡,它容易从伤口处感染病菌,使贮藏期间发生腐烂,若因不得以的需要,可在剪头后立即向葱头刀口撒施碳酸钙粉保护。

2.3药剂防治根据高桥《无公害食品洋葱生产技术规程》的农药使用原则和要求,对洋葱腐烂病的防治,建议应用下列药剂防治:

2.3.1洋葱茎腐病:发病初期开始喷洒50%福,异菌(灭霉灵)可湿性粉剂800倍液、45%特克多(噻菌灵)悬浮剂1000倍液、50%多-霉威可湿性粉剂800倍液、40%嘧霉胺(施佳乐)悬浮剂1200倍液、28%百.霉威(灰霉克)可湿性粉剂700倍液、50%混杀硫悬浮剂或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、50%福霉利可湿性粉剂1000倍液或25%咪鲜胺(施保克)乳油1000倍液、65%硫菌,霉威(腮灵)可湿性粉剂1000倍液,隔7~10天1次,共3~4次。要注意轮换交替及混合使用。

2.3.2洋葱球茎软腐病:发病初期开始喷洒78%波.锰锌(科博)可湿性粉剂600倍液或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液、27%铜高尚悬浮剂600倍液、50%琥胶肥酸铜(DT)胶悬剂500倍液、77%可杀得可湿性粉剂500倍液。

2.3.3洋葱球茎腐烂病:参照2.3.2洋葱球茎软腐病

2.3.4洋葱软腐病:发病初期喷洒27%铜高尚悬浮剂500倍液或78%波.锰锌可湿性粉剂500倍液、12%松脂酸铜乳油500倍液、72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液、40%细菌克可湿性粉剂600倍液、视病情隔7~10天1次,防治1~2次。

2.3.5洋葱白腐病:播种前用种子重量的0.3%的异菌脲可湿性粉剂拌种,病田在播后约5周喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液灌淋根茎,贮藏期也可用上述药剂喷洒,尤以50%异菌脲可湿性粉剂效果好。

2.3.6洋葱黑曲霉病:于发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂、50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500~600倍液,防治1~2次。

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