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莲藕栽植管理和采收

84农业网   时间:2018-03-14    作者:佚名    来源:网络整理

一、栽植及管理

(1)排藕:藕的栽植密度因土壤、品种、种藕大小及上市时间不同而不同。一般早熟品种比晚熟品种密,田藕比塘藕密,早上市吃嫩藕的比晚上市吃老藕的密,用小藕栽的比用整支藕栽的密。一般行株距为:早、中熟品种1.3~1.5×1米,晚熟品种2米×1米。每穴排种1~3个藕头。栽植方法:将种藕按规定行株距及藕鞭走向排放在田面,然后将藕头埋入泥中10~13厘米,后节把部稍斜向上,与土表成30°角,使靠近土面易接受阳光,增加温度,促进发芽。在栽植时还需注意种藕顶芽的朝向,否则会造成莲鞭分布不均。分布过密的其侧鞭先端常枯死,不能结藕,降低产量。种藕顶芽的朝向可采取多种方式,如田藕可两边朝向田内中心线,这样生长整齐,也便于将来采收。但是,无论何种排法,都以藕头不朝向田边或塘外为原则,以免莲鞭或藕穿越田梗外。

(2)水位管理:莲藕的不同生育期对田间水层有不同的要求,一般是由浅到深,再由深到浅。一般栽植后保持3~5厘米深;出现浮叶时,保持7厘米深;出现2~3张叶时,保持10厘米左右;其后随着立叶及分枝的旺盛生长,逐渐加深水层至15厘米左右。到结藕期至采收前一个月,应放浅水位,促进结藕。另外要注意,在夏季因台风暴雨使水位猛涨时,要及时设法消减水位,避免淹没立叶,否则植株死亡或造成减产。无论田藕或塘藕,台风发生时都应深灌水,防止风吹断叶柄,台风过后随即排水,保持原来水位。

(3)追肥:在施足基肥的基础上,一般还进行两次追肥,第一次在长出6~7片荷叶、正进入旺盛生长期时进行,第二次于结藕始期,施催藕肥。每667平方米(1亩)每次追肥量为人粪尿2000~2500千克,追肥方法是先放浅水,后用粪桶排入田中倒下,过2~3天再下田掏匀,然后再把水加到原来水位。施肥时如叶面沾有肥料,应立即用水冲洗。

(4)中耕除草、摘叶、摘花:一般栽种后2星期左右开始耘田除草,少则2~3次,多则7~8次。直到封行,开始结藕,才不再耘田。耘田前,要排浅田水,然后在卷叶的两侧进行耘田,以免损伤地下茎尖部分。耘田时要及时摘除枯叶,拔除杂草,使阳光透入水中提高土温,并结合追肥。发生花蕾时,将花梗在水面以上部分曲折,以免开花结籽,消耗养分。

(5)转藕梢:即调整莲鞭的走向。在栽植时中已注意了顶芽的方向,但地下茎开始分生侧鞭时,仍应随时调整方向,使藕头均匀分布,防止钻入田埂,一般当植株进入旺盛生长生,莲鞭也迅速生长,当发现卷叶长近田边0.7~1米时,应及时将其地下藕梢向田内拨转,防止穿越田埂。藕梢很嫩,易折断,宜在中午茎叶柔软时进行。转梢操作要小心,先挖开藕梢内侧的泥,再将梢前端几节一起托起移进内侧,然后盖泥土。一般2~3天转1次,共进行5~6次。

二、采收

当植株基部叶片开始枯黄,终止叶的叶背呈微红色时,藕已成熟。采收老熟藕,在挖藕前10天左右将水排干,摘去荷叶,而后用铁锹挖藕;若在植株多数叶片青绿时采收嫩藕,由于嫩藕容易挖断,一般不排干水,须用手挖取。从终止叶与后栋叶的距离、方位来推测藕的深浅和位置。距离较远,则藕头入土较深,反之则浅。后栋叶与终止叶所在直线的下方即结藕位置。

每667平方米(1亩)的产量,提早采收嫩藕的一般1000千克左右,采收老熟藕的可达1500~2500千克。莲藕采收后,应在清洁河溪洗净,不可在污水中洗藕。

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